Resepi Bilis Goreng Simple

Gambar sedekah uncle google

Resepi Bilis Goreng Simple

Bahan bahan
- Cili Kering 250 grm
- Bawang Ros 1 kg (bawang besar pun boleh tapi lama nak kering)
- Bawang Putih 2 biji labu
- Ikan Bilis 1/2 kg

*Bahan ikut suka berapa nak letak;

- Garam
- Gula
- Asam Keping
- Serbuk perasa

Cara
1) Goreng ikan bilis hingga garing, ketepikan.

2) Blender cili kering bersama bawang ros dan bawang putih. Boleh juga digantikan dengan bawang besar tetapi lambat laa nak tunggu sambal menjadi garing. Lagi satu bawang ros memberi rasa yang sangat istimewa kepada sambal goreng tersebut.

3) Panaskan minyak, tumis cili dan bawang tadi hingga kering dan masukkan gula, garam dan asam keping tadi dan kacau sehingga sambal menjadi garing. Barulah dimasukkan ikan bilis tadi.

4) Gaul rata dan tutup api.

5) Sejukkan terlebih dahulu, kemudian baru simpan dalam bekas kedap udara untuk mempertahankan kerangupan ikan bilis tersebut..

Haa..lepas ni modalkan duit untuk masak nasi atau nasi putih jerr...layan dengan ulam berbeza pada setiap hari, seperti dengan timun, tomato, selom pegaga, kubis atau dia aje..masih berkhasiat kan...
takda laa nak melantak maggi hari hari..boleh gugur rambut..

Sebenarnya bukan untuk pelajar jer..kaum ibu yang sibuk bekerja juga digalakkan untuk membuatnya dan simpan kat rumah...bila suami dan anak anak lapar..pandai pandailaa dia orang nak masak nasi, goreng telor..tak pun layan dengan roti..sedap amat..

Sumber : Group Masak